Nos produits au safran

Nous vous proposons des confitures maison, des gelées,des moutardes,des sirops...Nos produits sont décliner en petit format dégusation/découverte et grand format gourmand /amateur... Découvrez la gamme de nos produits ci-dessous. 

 

Compte tenu du fait que notre production est limitée et que nous respectons au maximum la saisonalité des fruits et des légumes, certains produits peuvent manquer en cours d'année.Merci de nous en excuser.

 

Safran pur en filaments "haut de gamme" (Catégorie 1 de la norme ISO3632A)

 

En filaments, sans "bois", millésimé pour assurer la meilleure conservation (4 ans à l'abris de la lumière, de l'humidité et de la chaleur). Conditionné en flacon de verre fermé hermétiquement.

Pots de : 0,2gr, 0,5gr, 1gr, 2gr .

Gelée de Monbazillac au Safran

Pour accompagner votre foie gras, sur un fromage de chèvre chaud ou simplement au petit déjeuné, cette douceur émerveillera vos papilles.

 

Format dégustation 50g : 3€

Format amateur 250g : 10€

 

 

 

Gelée de Safran 

Avec votre foie gras, sur un fromage de chèvre chaud ou simplement sur des crêpes, le goût subtil du safran.

 

Format dégusation50g : 3€

Format amateur 250g : 10€

Confitures au Safran 

Fraises : Framboises : Figues : Poires-Gingembre :

Abricots- Romarin : Groseilles : Oranges amères : Clémentines : Myrtilles : Cerises : Coings

 

Format dégusation 50g : 3€

Format amateur 250g: 6€

Moutardes au safran 

Préparées avec notre miel et notre vinaigre de cidre safranés, elles accompagneront et relèveront vos viandes ou vos salades.

Utilisée dans vos sauces, vinaigrettes et mayonnaises, un régal sur les fruits de mer.

 

Format dégusation 40g : 3€

Format amateur 220g : 10€



Miel d'acacia au safran 

Après le travail de l’abeille, de l’apiculteur et du safranier, appréciez la douceur de miel magnifié par le safran du Périgord.

Des tartines de plaisir naturel à découvrir en famille.

 

Format dégusation 50g : 3€

Format amateur 250g : 10€

 

 



Sirops au safran 

Sirop au sucre de canne et safran. Pour préparer un apéritif original, avec du vin blanc sec ou pétillant ou une goutte dans le pastis. Pour déglacer une viande, napper un dessert ou simplement en sirop ( un volume pour sept volumes d’eau).

Format dégusation 100ml : 3€

Format amateur 250ml : 6€

 

Vinaigre de cidre au safran 

Riche en potassium et en oligo-éléments, permet de préparer vos repas avec un vinaigre alliant ces propriétés à celles du safran.

la bouteille 250ml : 6€

 

Les lots

Pour se faire plaisir et faire plaisir composez vos propres lots.

Les 2 pots dégustation au choix 5.50€

Les 4 pots dégustation au choix 10€

Bulbes de crocus sativus 

Produisez votre Safran !

 

Sous quelques conditions de terre et de climat, tous peuvent avoir la joie de devenir safranier en "herbe" ou plus...

Nous arrachons les précieux bulbes en mai après qu'ils aient profités au maximum de leur croissance en pleine terre et les laissons sécher quelques temps à l'abri des                                                        rongeurs et de l'humidité.

Après les avoir triés et calibrés, nous vous les proposons à l'achat à partir de juin pour une plantation si possible avant le 15 août. Seulement sur commande.

Vos passages

Nos coordonnées

Le monde du Safran

Fx et Céline de Backer
Lieu Dit Croze de Leygue

24590 St Genies

Safran : 06 75 46 06 06 

Réservation Gîtes : 06 75 41 45 64

contact@lemondedusafran.com

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@lemondedusafran

Où retrouver nos produits?

Les marchés

Lieux Jours Périodes
St Genies Dimanche Matin Toute l'année
  Mercredi soir Juillet- Aout
Salignac Evygues Mardi Matin Avril à Septembre
  Vendredi Soir Juillet -Aout

Les boutiques de producteurs 

Lieux Nom
Salignac Eyvigues Boutique Nos Fermes
Sarlat La ferme de Vialard
  Fermiers en Sarladais
Périgeux Agora des Champs
St Cyprien 100% Périgord

Reportage France 3 ; Octobre 2009

Le safran St Genies.avi
Fichier vidéo [18.7 MB]

Reportage France 3; Octobre 2014

France 3 2014.wmv
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