L'or Rouge du Périgord Noir

Depuis toujours, le Périgord est associé à l'art culinaire avec son foie gras, sa truffe, ses fraises, ses vignes, sa noix, ses cêpes ...

Depuis plusieurs siècles, une autre culture avait participée à son essor, le safran!

Sa culture avait beaucoup perdu de sa vitalité, mais la revoici qui renaît depuis quelques années.

Le terroir sur lequel les vignes étaient prospères convient parfaitement à notre crocus.

Découvrez Le Monde du Safran

Le monde du Safran est une petite exploitation familiale située à St Genies, en Périgord noir, à quelques kms de Sarlat.

Nous nous sommes spécialisé dans la vente directe avec des marchés en Dordogne, des boutiques de producteurs, quelques foires nationales et une boutique à la ferme. Découvrez Notre activité

Le monde du Safran vous présente ses produits à base de Safran pur du Périgord noir tels que des confitures maison, des chutneys, des sirops,moutardes,bière,.... et bien sur le safran du Périgord noir!!!

La majeure partie de notre production est issue de notre verger. Nos fruits et notre safran sont obtenus sans pesticide, désherbant ou engrais chimique.

Découvrez Nos produits

Venez nous rendre visite toute l'année dans nos 2 gites et profitez de notre belle nature et pourquoi pas de la récolte en Octobre.

Découvrez Nos Gîtes

Nous sommes adhérents "Bienvenue à la ferme" et "Marché des producteurs de pays"

A lire absolument

Le safran est une épice rare et chère. Méfiez vous des produits dont la provenance est douteuse, le prix ridiculement bas et préférez toujours du safran en filaments à de la poudre.

Pour être de bonne qualité, les stigmates doivent avoir moins de deux ans, être conservés à l'abri de la lumière dans un récipient étanche et avoir été déshydratés avec soin.

De plus, choisissez du safran sans bois, le pistil doit être rouge sur toute sa longueur.